Formena Diyet Yemek mesleki değerlendirme raporunu ve kalite belgelerini erişime sundu

Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD), paket servis beslenme hizmeti sunan Formena için hazırladığı 2024 yılı değerlendirmesinde firmanın üretim standartlarını desteklediğini ve tavsiye ettiğini bildirdi.

Mutfak süreçleri ve resmi yeterlilik kriterleri

Diyetisyenlerin kurduğu ADİD, 2022 yılında faaliyete geçen bir meslek kuruluşudur. Dernek tarafından hazırlanan raporda yemeklerin tıbbi faydası ya da besin değerleri değil, mutfaktaki üretim koşulları incelendi. İnceleme sonucunda işletmenin kalite yönetim standartlarına uyduğu, doğru pişirme tekniklerini kullandığı ve hijyen denetimlerini başarıyla tamamladığı aktarıldı. Bireysel beslenme ihtiyaçlarını karşılama ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etme hedefi taşıdığı belirtilen Formena markasına yönelik tavsiye metni, dernek yönetim kurulu başkanı Füsun Bilgin Çakmak ile başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı imzasını taşıyor.

Servis sağlayıcıların sunduğu belgeler operasyonun farklı basamaklarını temsil eder:

• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi, hammadde kabulünden teslime kadar olan süreçte risklerin HACCP kurallarıyla kontrol altına alındığını gösteren uluslararası bir standarttır.
• Gıda işletmesi kayıt belgesi, işletmenin Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü denetim sistemine dahil resmi bir gıda tesisi olduğunu kanıtlar.
• Helal sertifikası, hammadde alımının ve hazırlık aşamalarının ilgili helal kurallarına uygun denetlendiğini doğrular.
• Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri, ambalajların insan sağlığına uygunluğunu belgeler. Firmanın kullandığı mikrodalga uyumlu polipropilen (PP) kaplar ile termal çantaların TÜRKAK onaylı gıdaya uygunluk kayıtları mevcuttur.
• Meslek derneği değerlendirmesi ise mecburi bir evrak olmayıp uzman diyetisyenlerin hijyen, pişirme ve kalite kriterlerini inceleyerek verdikleri tavsiye belgesidir.

Tüm bu kayıtlar yalnızca kendi yetki alanını kapsar. Belgelerin kuruluş adına çıkarılması ve sipariş öncesinde incelenebilmesi tüketicilerin süreci anlamasını kolaylaştırır. Yetkili kurumlarca onaylanmış güncel Formena sertifikaları ilgili sayfada incelenebilir.

Üretim hacmi ve operasyonel teslimat düzeni

Kuruluşu 2015 yılında Ankara’da gerçekleşen marka, bugün Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya şubeleriyle hizmet ağını sürdürüyor. İstanbul’da teslimatlar Avrupa ve Asya yakalarını kapsıyor. İmalat faaliyetleri yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı alanda, 30’u aşkın çalışan vasıtasıyla yürütülüyor. Diyetisyenler eşliğinde 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik menüler oluşturuluyor. Kalori tercihi paket fiyatlarını etkilemiyor. Firmanın kendi açıklamasına göre mutfakta dondurulmuş et tercih edilmiyor ve et ürünleri günlük tedarik ediliyor. Hazırlanan menüler soğuk zincir bozulmadan, termal çantalar içinde sabah 05.00 ile 09.00 saatleri arasında teslim ediliyor. Dağıtım zamanı bölgelere göre farklılık gösterebiliyor.

Paket tercihleri ve sağlık uyarıları

Evde yemek hazırlamaya vakit bulamayan ve kalori dengesini takip etmek isteyen tüketiciler için kapıya teslim menüler zaman kazandırıyor. Sistemde standart kalori seçeneklerinin yanı sıra aralıklı oruç, ketojenik ve ekstra protein içerikli alternatifler de yer alıyor. Hizmet süreleri 5 ile 60 gün arasında seçilebiliyor ve dondurma hakkı kullanıldığında paket kaybı yaşanmıyor.

Öte yandan kronik rahatsızlığı bulunanların, besin alerjisi olan bireylerin, gebe ve emziren kadınların hazır paket menüleri tüketmeden önce hekimlerine ve diyetisyenlerine danışmaları gerekmektedir. Hazırlanan içerikler kaloriye göre planlansa dahi klinik beslenme tedavisinin yerine geçmez. Kalori planlaması, ödeme koşulları ve teslimat prensipleri firmanın resmi web sitesinde paylaşılıyor.

İletişim ve merkez bilgileri

Formena Diyet Yemek, 2015 yılında Ankara’da Derya Ercan tarafından kurulmuş bir adrese teslim diyet yemek servisidir.

• Ankara Formena: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
• İstanbul Formena: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
• İzmir Formena: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
• Antalya Formena: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
• Sağlıklı beslenme hattı: 0850 304 29 69
• E-posta: [email protected]
• Web: formena.com
• Instagram: @formenadiyet
• Çalışma saatleri: Pazartesi – Cumartesi 08.00 – 20.00